Proste przepisy bezglutenowe? To możliwe!

25 lutego 2019

Na rynku znajdziemy liczne pozycje poświęcone tematyce glutenu, diecie bezglutenowej, odszukamy w nich również liczne przepisy. Na jakie pozycje warto zwrócić uwagę? Które wyczerpują opisywaną tematykę w rzetelny sposób?

O glutenie w literaturze

Przedstawiamy kilka propozycji:

Dieta bezglutenowa przepisy

Dieta bezglutenowa kojarzy się nam zazwyczaj z ograniczeniem większości powszechnych produktów spożywczych na rzecz trudno dostępnych składników. Poniżej przedstawiamy kilka prostych i szybkich przepisów na dania bez zawartości glutenu. Oto dieta bezglutenowa przepisy:

Do przygotowania kotletów jajecznych bez dodatku glutenu będziesz potrzebować:

Jajka ugotuj na twardo po czym dokładnie obierz. Następnie widelcem lub blenderem zmiel je na masę, dodaj ulubione przyprawy, 2 łyżki oleju rzepakowego, posiekaną w drobną kostkę cebulę oraz pęczek szczypiorku – całość bardzo dokładnie wymieszaj. Uformuj kotlety i obtocz je w mące ryżowej (możesz także dodać jej szczyptę do powstałej masy, aby była bardziej zwarta). Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Do przygotowania ryżu na ciepło będziesz potrzebować:

Ryż ugotuj do miękkości (około 20 minut). Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i zetrzyj na gładki i aksamitny mus, następnie dodaj do niego około 3-4 łyżeczki cukru. Gotuj przez około 5 minut na średnim ogniu intensywnie mieszając.

Dieta sokowa – dla kogo?

15 lutego 2019

Dieta sokowa to propozycja dla osób, które w ciągu kilku dni chciałyby przede wszystkim oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn, a przy okazji pozbyć się wody z organizmu i paru dodatkowych kilogramów.  Na czym polega dieta sokowa? No codziennym spożywaniu minimum 5 świeżo wyciskanych soków owocowo-warzywnych, koktajli i smoothies. Należy jednak pamiętać, że dieta sokowa nie powinna trwać dłużej niż tydzień, ponieważ wówczas może przynieść więcej szkody niż pożytku – organizm człowieka musi być na co dzień zaopatrywany w odpowiednią podaż składników odżywczych, witamin, tłuszczy i kalorii.

Dieta sokowa – korzyści

Jakie korzyści niesie za sobą dieta sokowa? Poniżej kilka z nich:

Dieta sokowa – literatura

Na półkach w księgarni znajdziemy liczne pozycje na temat diety sokowej oraz pozycje zawierające liczne przepisy na zdrowe i odżywcze koktajle, które pozytywnie wpływają nie tylko na naszą sylwetkę, ale także i samopoczucie. Poniżej kilka z nich:

„Terapia sokowa. Czas na juicing” autorstwa Quon Erin i Stockton Briana. Znajdziemy w niej ponad 90 przepisów na świeżo wyciskane i przygotowane soki z warzyw i owoców: zielone smoothie z ogórkiem, jabłkiem i jarmużem; sok z cytryn Meyera, gruszek nashi i imbiru; sok z buraków, marchwi, bananów i imbiru, a nawet mleko z orzechów brazylijskich! Publikacja pojawiła się na rynku w 2015 roku dzięki wydawnictwu Buchmann.

„Zdrowo smacznie wyjątkowo czyli koktajle dla zdrowia” to bestsellerowa książka, której autorką jest Katarzyna Błażejewska. Znajdziemy tutaj 10 sprawdzonych i tygodniowych kuracji dla zdrowia, figury i urody. W środku znajdziemy przepisy na koktajle przeciwzmarszczkowe, soki detoksykujące, koktajle odchudzające, soki pomagające utrzymać zdrowe i silne mięśnie oraz stawy, koktajle na „sokoli wzrok” i wiele, wiele innych! Autorka podaje także listę niezbędnych zakupów, aby ułatwić czytelnikowi proces przygotowania do poszczególnych kuracji.

„Zdrowe i kolorowe smoothie na każdy dzień” to tytuł, którego autorami są Frenkiel David i Vindahl Luise – para blogerów, którzy postanowili podzielić się z czytelnikami swoimi autorskimi przepisami na koktajle owocowo-warzywne. W książce znajdziemy liczne przepisy między innymi na: smoothie z goji, mango i kurkumą; shake’a z masłem orzechowym i dżemem, smoothie super jagodowo-fenkułowe. Ponadto autorzy zawarli w swojej książce przepisy na granolę, mleka roślinne czy lody na patyku.

 

Inne spojrzenie na odchudzanie

5 lutego 2019

Dieta odchudzająca i zrzucanie wagi jest bardzo trudne, zwłaszcza kiedy mamy mało czasu dla siebie w ciągu dnia. Nasze życie zawodowe sprawia, że nie mamy czasu na codzienne wizyty na siłowni lub na basenie. Czasami zmotywowani kupujemy karnet i biegniemy na siłownię podrzucając dzieci teściowej, słomiany zapał szybko mija, a my bardziej zniechęcone popadamy w chandrę. Odchudzanie nie musi tak wyglądać, czasami wystarczy zmienić kilka nawyków żywieniowych, zdać sobie sprawę z błędów dietetycznych, które nieświadomie popełniamy. Na pierwsze efekty nie trzeba długo czekać, z czasem zmiany w żywieniu staną się naszą nową codziennością. Potrzebujemy tylko odpowiedniej motywacji oraz wiedzy. Warto zmienić cele odchudzania, jeśli przestaniemy skupiać się na utracie wagi, a na pierwszy plan wejdzie dbanie o zdrowie – sukces gwarantowany.

Błędne koło odchudzania

Wszyscy wkoło polecają wizytę w specjalistycznych gabinetach dietetycznych. Prawda jest taka, że profesjonalny dietetyk ma ogromną wiedzę o żywieniu, ale kosztuje też sporo pieniędzy. Może wspomóc nas w wyborach wartościowych produktów spożywczych, ale równie dobrze sami możemy zdobyć te umiejętności. Podręczników i poradników na temat zrzucania wagi jest wiele. Większość z nich pisana jest przez trenerów fitness, którzy nie zawsze mają odpowiednie wykształcenie w tej kwestii i sami sobie zaprzeczają w swoich wywodach. Lepiej stawiać na lektury, które napisane zostały przez osoby zajmujące się tematami dietetycznymi całe życie. Śmiało możemy sięgnąć po książkę “Mogę schudnąć. Cała prawda o odchudzaniu” autorstwa Tobiasza i Agnieszki Wilk.

Dieta odchudzająca – jak zdobyć wiedzę potrzebną do zmiany nawyków żywieniowych?

Specjaliści do spraw żywienia obalają mity o odchudzaniu, śmiało piszą o szkodliwościach niektórych diet. W książce znajdziemy wiele przepisów dietetycznych, które z łatwością wykonamy. Po przeczytaniu pozycji uporządkujemy naszą wiedzę, zdobędziemy wiadomości o świadomym odżywianiu. Będziemy bardziej asertywni, jeśli ktoś będzie polecał nam kolejną dietę cud. Poradnik nie promuje żadnej konkretnej diety, a jedynie namawia do prowadzenia zdrowego trybu życia. Autorzy przedstawiają naukowe dowody na to, że niektóre diety mogą zrujnować nasze zdrowie, jest to bardzo ważna przestroga dla wszystkich osób, które testują na sobie kolejne jadłospisy cud. Aby osiągnąć trwałe rezultaty należy ograniczyć ilość kalorii, które dziennie spożywamy. Podaż kalorii należy też rozłożyć w czasie. Dieta odchudzająca nie musi być katorgą, wyzwaniem oraz odmawianiem sobie wszystkich przyjemności. Dzięki lekturze można dowiedzieć się, jaką rolę pełnią wszystkie składniki odżywcze dostarczane wraz z pożywieniem. Mając te wiadomości łatwiej będzie nam zarządzać swoimi posiłkami.